yabo官方下载链接-苋菜和野苋菜有什么区别?哪个更好吃?

苋菜,又叫雁来红,一年生草本植物,叶子呈卵形,饱满肥厚。每年春天的时候,苋菜就会被送上餐桌,制作成各种美味的食物,清脆爽口。但是,有人发现,菜市场有时会有两种苋菜,真的是两种吗?今天我们就来探讨一下。

其实呢,野苋菜是苋菜的一种,又被称为长寿菜是野生的,广泛分布于河南、山东、河北等地,就连台湾都能找到野苋菜的身影,相比于苋菜来说,野苋菜植株更小一些,叶子也没有我们平时所吃苋菜的肥厚,但是,野苋菜的药用价值却远远高于苋菜。

菜市场所卖的苋菜大都不是野苋菜,而是人工种植出来的,因为野苋菜的叶子不如苋菜,口感也略次于苋菜,相比于野苋菜,苋菜似乎更受人们欢迎。

将苋菜洗净去头,切成小段,放在沸水中焯烫捞出放入凉水中,把准备好的蒜瓣红辣椒切碎,把焯好的苋菜放入盘中,撒上蒜末和辣椒碎,加入调料拌匀即可。

把苋菜洗净切段备用,在锅内倒入食用油,锅热以后,加入蒜末煸香,倒入苋菜段,翻炒几下,加入调料即可。

农村最常见的一种吃法,首先把苋菜洗净切碎放入盆中,加入适量的水,加入面粉使两者充分混合,达到能成团的效果,把蒸锅烧热,把苋菜团子倒入锅中,等待半个小时即可。

今天分享的苋菜知识就到这了,如果还有朋友没有试过苋菜的美味,心动不如行动,赶快去试试吧!

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